Molveno

Per staccare dalla solita routine questo fine settimana l'ho passato immersa nella natura.
Posto alcune foto per condividere con voi questo posto meraviglioso che vi consiglio per rilassarvi e respirare aria pulita. Molveno è un paese in provincia di Trento, con il lago omonimo e le montagne dolomitiche che lo sovrastano.

                                      Il lago di Molveno

La riva del lago

Il lago dalla finestra dell'hotel

Borsa ai ferri

Ho provato a lavorare una borsa estiva ai ferri, è la prima che realizzo, semplice e veloce.
Anche il fiore è lavorato ai ferri e applicato con un sottopunto.
L'ho foderata con una stoffa di cotone fantasia.

Pasta con gli orapi

Ieri, durante una gita in montagna, ho raccolto gli orapi, erbette selvatiche appena spuntate, simili agli spinaci.
Queste le foto del prato dove li ho raccolti.                                       

Oggi, lavoro lungo e noioso li ho ben puliti, lavati e cucinati.

Lascio la ricetta per questa pasta, semplicissima ma per me ottima.
Se non trovate gli orapi potete sostituirli con spinaci o altre erbette.

Ingredienti:
Orecchiette del contadino.
orapi
olio, sale, aglio, peperoncino,
parmigiano grattugiato.


Ho messo a bollire l'acqua per la pasta con una bella manciata di orapi e il sale, intanto che l'acqua prende il bollore ho messo al fuoco una padella con abbondante olio, aglio e peperoncino, appena l'aglio si è colorito, l'ho levato e aggiunto un'altra manciata di orapi, lasciandoli cuocere nella loro acqua, piano piano. 
Ho cotto la pasta, scolata e messa nella padella con l'olio e gli orapi, rigirandola.
Spolverata con abbondante parmigiano e portata in tavola.

Torta di mele

La mia torta di mele appena sfornata.

Lascio la ricetta se qualcuno la vuole provare.

Ingredienti:

4 mele

150gr. di farina

2 uova

150gr. di zucchero

4 cucchiai di olio di semi

30gr. di burro

buccia grattugiata di un limone

una bustina di lievito

latte qb

un pizzico di sale.

Preparazione:

montate i due tuorli con 100gr. di zucchero ottenendo un composto spumoso, continuando a mescolare incorporate l'olio poi la farina, il lievito, il sale e latte quanto basta per avere un composto piuttosto fluido, (io ne ho agginti 4 cucchiai).

Sbucciate le mele e tagliatene due a dadini, aggiungetele al composto con la buccia grattugiata e gli albumi montati a neve fermissima mescolando dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi, imburrate la tortiera e versate.

Ora tagliate a fettine sottili le altre due mele, sistematele sulla superficie dell'impasto, cospargetele con il burro sciolto e lo zucchero.

Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. 

Rose di Maggio

Presina ricamata qualche anno fa, per il mese delle rose!

Vacanze finite

Le vacanze sono finite, io e mio marito abbiamo visto paesi e città bellissimi, è la prima volta che visitiamo la Sicilia ma sicuramente ci torneremo.
Non è stata una vacanza rilassante, abbiamo voluto visitare molti luoghi, ogni giorno ci siamo spostati, ogni sera dormivamo in un hotel diverso ma la gentilezza e la cordialità dei siciliani ci ha fatto sentire sempre a nostro agio. 
Abbiamo mangiato manicaretti  molto gustosi, cannoli, cassatelle e gelato con brioches a volontà, non ci siamo fatti mancare nulla.
Questo è il percorso, da Genova con il traghetto siamo sbarcati a Palermo poi al ritorno abbiamo percorso l'autostrada.

Pausa per vacanze

Per alcuni giorni i miei lavori sono sospesi, sono in vacanza in Sicilia, leggerò comunque con piacere i vostri commenti.
Lascio alcune foto dei bellissimi posti visitati, spero mi scuserete se non sono proprio perfette!



Cattedrale di Palermo

  


Mondello

Castellammare del golfo

San Vito lo Capo