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Le mie amiche

domenica 29 maggio 2011

Molveno

Per staccare dalla solita routine questo fine settimana l'ho passato immersa nella natura.
Posto alcune foto per condividere con voi questo posto meraviglioso che vi consiglio per rilassarvi e respirare aria pulita. Molveno è un paese in provincia di Trento, con il lago omonimo e le montagne dolomitiche che lo sovrastano.

                                      Il lago di Molveno



La riva del lago



Il lago dalla finestra dell'hotel

venerdì 27 maggio 2011

Borsa ai ferri

Ho provato a lavorare una borsa estiva ai ferri, è la prima che realizzo, semplice e veloce.
Anche il fiore è lavorato ai ferri e applicato con un sottopunto.
L'ho foderata con una stoffa di cotone fantasia.


martedì 24 maggio 2011

Pasta con gli orapi

Ieri, durante una gita in montagna, ho raccolto gli orapi, erbette selvatiche appena spuntate, simili agli spinaci.
Queste le foto del prato dove li ho raccolti.                                       





Oggi, lavoro lungo e noioso li ho ben puliti, lavati e cucinati.

Lascio la ricetta per questa pasta, semplicissima ma per me ottima.
Se non trovate gli orapi potete sostituirli con spinaci o altre erbette.

Ingredienti:
Orecchiette del contadino.
orapi
olio, sale, aglio, peperoncino,
parmigiano grattugiato.


Ho messo a bollire l'acqua per la pasta con una bella manciata di orapi e il sale, intanto che l'acqua prende il bollore ho messo al fuoco una padella con abbondante olio, aglio e peperoncino, appena l'aglio si è colorito, l'ho levato e aggiunto un'altra manciata di orapi, lasciandoli cuocere nella loro acqua, piano piano. 
Ho cotto la pasta, scolata e messa nella padella con l'olio e gli orapi, rigirandola.
Spolverata con abbondante parmigiano e portata in tavola.






venerdì 20 maggio 2011

Torta di mele

La mia torta di mele appena sfornata.



Lascio la ricetta se qualcuno la vuole provare.
Ingredienti:
4 mele
150gr. di farina
2 uova
150gr. di zucchero
4 cucchiai di olio di semi
30gr. di burro
buccia grattugiata di un limone
una bustina di lievito
latte qb
un pizzico di sale.

Preparazione:
montate i due tuorli con 100gr. di zucchero ottenendo un composto spumoso, continuando a mescolare incorporate l'olio poi la farina, il lievito, il sale e latte quanto basta per avere un composto piuttosto fluido, (io ne ho agginti 4 cucchiai).
Sbucciate le mele e tagliatene due a dadini, aggiungetele al composto con la buccia grattugiata e gli albumi montati a neve fermissima mescolando dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi, imburrate la tortiera e versate.
Ora tagliate a fettine sottili le altre due mele, sistematele sulla superficie dell'impasto, cospargetele con il burro sciolto e lo zucchero.
Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. 

mercoledì 11 maggio 2011

Vacanze finite

Le vacanze sono finite, io e mio marito abbiamo visto paesi e città bellissimi, è la prima volta che visitiamo la Sicilia ma sicuramente ci torneremo.
Non è stata una vacanza rilassante, abbiamo voluto visitare molti luoghi, ogni giorno ci siamo spostati, ogni sera dormivamo in un hotel diverso ma la gentilezza e la cordialità dei siciliani ci ha fatto sentire sempre a nostro agio. 
Abbiamo mangiato manicaretti  molto gustosi, cannoli, cassatelle e gelato con brioches a volontà, non ci siamo fatti mancare nulla.
Questo è il percorso, da Genova con il traghetto siamo sbarcati a Palermo poi al ritorno abbiamo percorso l'autostrada.


domenica 1 maggio 2011

Pausa per vacanze

Per alcuni giorni i miei lavori sono sospesi, sono in vacanza in Sicilia, leggerò comunque con piacere i vostri commenti.
Lascio alcune foto dei bellissimi posti visitati, spero mi scuserete se non sono proprio perfette!



Cattedrale di Palermo



  


Mondello



Castellammare del golfo



San Vito lo Capo